Hej och god fortsättning på 2021!

Våra öppettider återgår nu till de ordinarie, fredag och lördag. Vi går in i slutspurten i slakteriet och 1 februari är det i stort sätt över. Jägarna har då fyllt sina frysar och vi får resten. Det betyder också att våra frysar snart är fulla och ska räcka till hösten. Butiken har öppet fredagar kl … Läs mer


Festlig måltid till nyår eller vid annat tillfälle

Nyårsvecka och vi tipsar om en riktigt god middag, kanske på nyår eller för att fira något annat festligt. Hjortfilé eller ytterfilé med råstekt potatis och hjortronsås. Recept finns här. Öppettider i veckan: Vecka 53: måndag till onsdag den 28-30 december kl 10-18, torsdag den 31 december kl 10-13, fredag och lördag 1-2 januari kl 11-15. Välkommen till butiken. … Läs mer


Än finns tid att fixa köttet till julbordet

Vi har dukat upp med prinskorv, julskinka, julwurst, rökt kött, stekar och mycket mer. Hela sortimentet hittar ni här. Öppettider kommande vecka:  Vecka 52: måndag till onsdag den 21-23 december kl 10-18, torsdag den 24 december kl 10-13, fredag och lördag 25-26 december kl 11-15. Välkommen till butiken. Ses vi inte så önskar vi er … Läs mer


En god julklapp

Låt oss tipsa om vår jullåda. Perfekt när du vill ha lite gott och blandat. Innehåll (cirkavikter, fryst): 2 kg julskinka av vildsvin 1 st julwurst 1 kg viltprinskorv 500 gram rökt dovhjort 1 kg blandfärs 500-600 gram dovhjortstek Pris: 950 kronor Förbeställ gärna!   Välkommen till butiken!


Äntligen dags för julskinka

Här är vårt recept för att lyckas med en perfekt saftig och god vildsvinsskinka:  Alternativ 1  Ugnsbakad i hel vakuumpåse Lägg skinkan i obruten förpackning i en eldfast form med lite vatten i botten. Stick hål på toppen och stick i en termometer. Ställ in ugnen på 90-100 grader. Kör skinkan i 1 timme/kilo eller … Läs mer


December är äntligen här

Välkommen till Vilt i Vrena! Hos oss hittar du allt kött som hör julen till. Viltbutiken har öppet fredagar kl 10-18 och lördagar kl 11-15. Öppettider under december: Vecka 50: torsdag den 10 december kl 13-18, fredag och lördag som vanligt. Vecka 51: torsdag den 17 december kl 13-18, fredag och lördag som vanligt. Vecka … Läs mer


Extra öppet första advent!

Den första adventshelgen har vi utökade öppettider. Både lördag och söndag kl 11-15. Vi bjuder på smakprov av vår goda julskinka på vildsvin.  I butiken har vi dukat upp allt kött som hör julen till. Vi har både färsk och fryst rimmad julskinka. Från denna helg kommer vi att sälja vår jullåda (fryst). En god … Läs mer


Butiken håller öppet

Det viktigaste för oss är att prioritera våra kunders och medarbetares hälsa och säkerhet. Vi tar bara in en kundgrupp i taget till butiken. Väntande kunder får njuta av vår fina omgivning på gården. Unna dig och dina närmaste en riktigt god middag i helgen. Varför inte en härlig söndagsmiddag med stek och lämpliga tillbehör?! … Läs mer


Häng med på Vilda Sörmland!

Sörmland har en fantastisk natur med mörka skogar och öppna fält. Alldeles runt hörnet finns vildsvin, hjortar, lingonbuskar, svamp och ätbara växter som du knappt visste fanns!  Första veckan i november, varje år, öppnar Matklustrets medlemmar dörren till det vilda skafferiet med allt som skogen och naturen bjuder. Runt om i Sörmland hittar du sörmländska … Läs mer


Nu behöver vi goda middagar och tända ljus!

Nu är det den där tiden på året då vi behöver laga riktigt goda middagar och sitta länge vid bordet med tända ljus 🍽🕯 Får det lov att var lite vildsvinsfile? Här serverar vi den med en fyllning av sidfläsk, champinjoner, schalottenlök, vitlök och tranbär. Tillsammans med en jordärtskocksgratäng, rostade tomater och en god sås. Hela … Läs mer