Välkommen till oss på Korv & Brödrundan lördagen den 13 mars kl 10-16. I gårdsbutiken finns mängder med prisbelönt korv och på gården grillar vi viltkorv och bjuder på smakprov av en helt ny korv, en kabanoss ala Vilt i Vrena 👌 Sörmlands Matkluster har bjudit in mathantverkare, producenter, gårdsbutiker, restauranger och kreatörer att delta på temat … Läs mer
Vår hjortskav är från fransyskan på Dovhjort. Så här lagar vi en riktigt god hjortskavsgryta: Ta 5-6 hg hjortskav, bryn i het stekgryta med smör och lite olja. Se till och dela sönder köttet när du bryner det. Krydda med viltfond och låt sjuda i cirka 10 minuter, provsmaka. Fräs upp en finhackad lök och … Läs mer
De här sötnosarna vill ha prinsesskorv. Vår disk är fulladdad med fina råvaror för en riktigt trevlig middag.
Jaktårets sista riktiga jaktdag avslutades den 31 januari. Vi fick kronhjort, dovhjort, rådjur, vildsvin och faktiskt en älg. Det var den fjärde sörmländska älgen för detta jaktår. För 10 år sedan var det 82 stycken. Älgkvigan som vägde under 100 kg slaktvikt, var 1,5 år och borde vägt 150-200 kg. Bristen på mat under hela … Läs mer
Kära kunder! Från 1 februari kommer vi att uppdatera prislistan. Våra kostnader har stigit och ingen prisjustering har gjorts de senaste två åren. Korven har haft samma pris i tio år (från 20 kr/st till 22 kr/st). Så nu är det dags. Vi uppdaterar prislistan på webben nästa vecka, nu till helgen (29-30/1) är sista … Läs mer
Från och med 1 mars är det hundförbud. Vilket betyder inga lösa hundar i skogen – det gäller både jakthundar och sällskapshundar. Bakgrunden är att vi går in i en period med många föryngringar av allt vilt och då ska det vara lugnt i skogen. Jakten pågår dock under hela februari som smyg- eller vakjakt. Tips: … Läs mer
Vi säljer och slaktar olika sorters hjortar och dit räknas framförallt dovhjort och kronhjort, men även älg och rådjur är ett hjortdjur. Vilken är då godast? Jag brukar svara att det är den vi inte har. Varför har vi då inte så mycket kronhjort som vi vill. Tillgången är cirka 1 på 10. Får vi in … Läs mer
Våra öppettider återgår nu till de ordinarie, fredag och lördag. Vi går in i slutspurten i slakteriet och 1 februari är det i stort sätt över. Jägarna har då fyllt sina frysar och vi får resten. Det betyder också att våra frysar snart är fulla och ska räcka till hösten. Butiken har öppet fredagar kl … Läs mer
Nyårsvecka och vi tipsar om en riktigt god middag, kanske på nyår eller för att fira något annat festligt. Hjortfilé eller ytterfilé med råstekt potatis och hjortronsås. Recept finns här. Öppettider i veckan: Vecka 53: måndag till onsdag den 28-30 december kl 10-18, torsdag den 31 december kl 10-13, fredag och lördag 1-2 januari kl 11-15. Välkommen till butiken. … Läs mer
Vi har dukat upp med prinskorv, julskinka, julwurst, rökt kött, stekar och mycket mer. Hela sortimentet hittar ni här. Öppettider kommande vecka: Vecka 52: måndag till onsdag den 21-23 december kl 10-18, torsdag den 24 december kl 10-13, fredag och lördag 25-26 december kl 11-15. Välkommen till butiken. Ses vi inte så önskar vi er … Läs mer
Vår gårdsbutik är öppen alla fredagar kl. 10.00-18.00 och lördagar kl. 11.00-15.00 året runt.
Förbeställ gärna på christer@viltivrena.se
Se vårt sortiment av viltkött
Det går bra att betala med kort och Swish hos oss.
Välkommen!
Se karta
I samarbete med Allt om Måltiden har vi tagit fram goda och lättlagade recept för bland annat älgfärsbiffar och rådjursstek i ugn. Smaklig måltid!
Vi investerar med hjälp av landsbygdsprogrammet och EU.
