Viltkött – det enda naturliga köttet!

Välkommen till det lilla viltslakteriet i Sörmland strax utanför Nyköping.

I vår gårdsbutik säljer vi finstyckat viltkött från Sörmland. 
Till exempel filé av dovhjort, skinka av vildsvin, köttfärs av älg, stek av rådjur och bröstfilé från vildand. Perfekt för söndagsmiddagen eller festen. Prova också vårt rökta viltkött från sex olika djurslag, samt våra 14 olika viltkorvar av eget recept. Enkelt, fräscht och gott! 
Se vårt sortiment här

Butiken är öppen alla fredagar kl. 10-18 och lördagar kl. 11-15, året runt. Vid utökade öppettider, se högerspalt.
Välkommen att hälsa på!

Är du jägare? Vi köper in ditt vilt till dagspriser.
Läs mer här!

Hos oss går det bra att betala med kort och Swish!

---

Blir det Ingrids goda köttbullar till middag kanske?
Handla för 500 kr och få ett paket blandfärs (vildsvin/dovhjort) på köpet. Gäller januari ut.

Kött av vilt är genomgående mycket magert. Smör och grädde är viktiga ingredienser för att lyckas med matlagningen. Köttfärs av vilt är smakrikt och behöver bara kryddas med salt och peppar.

Här är Ingrids recept på fantastiskt goda köttbullar. 
5-6 hg köttfärs
1 dl skorpmjöl eller 2 kokta potatisar
3 dl mjölk eller grädde
1 ägg
1 msk lök finhackad och smörfräst
Salt och vitpeppar
Valfritt: en nypa socker eller sirap – ger en fin stekyta och en mild smak av sötma

Låt skorpmjölet svälla i en del av vätskan eller mosa potatisen.

Blanda smeten väl och tillsätt vätskan så du får en smidig köttfärssmet. Krydda med lök, salt och peppar och gärna en skvätt sirap. Rulla en köttbulle och PROVSTEK för avsmakning. Behöver du lägga till något eller lyckades du på första försöket?

Smaklig måltid!

---

Bron avstängd i Vrena

Den nuvarande bron har nått sin tekniska livslängd och Trafikverket byter ut den för att öka trafiksäkerheten och framkomligheten. 

Det innebär att trafiken leds om mellan januari och november 2023, med reservation för Trafikverkets tidsändringar.  

Vi har öppet som vanligt fredag (kl. 10-18) och lördag (kl. 11-15) trots att bron är avstängd. Åk över Bettna mot Husby eller Husby mot Bettna, sväng av mot Vrena. 

Välkomna, vi har gott om viltkött. Älg, kronhjort, dovhjort, rådjur och vildsvin. Handla för 500 kr så får du ett paket viltfärs på köpet – gäller under hela januari.

Nedan är en vägbeskrivning hur du enklast når oss under tiden. Vi har öppet som vanligt fredagar kl. 10-18 och lördagar kl. 11-15.

---

Sörmländsk skogskorv

Andra pris i Matverk 2016. Läs mer om vår prisbelönta korv här. 

---

Testa Vrena Vilts viltkorv och rökta kött

14 olika sorters viltkorvar
6 olika sorters rökt viltkött

Viltwurst, isterband, vrenakorven av falukorvstyp, viltchorizo, prinskorv, grillkorv, frukostkorv, wienerkorv,  frukostkorv, viltsalami.

---

Köp en hel låda viltkött

En låda viltkött för 230 kr/kg (vildsvin), 230 kr/kg (dovhjort och vildsvin) eller 230 kr/kg (dovhjort, kronhjort, älg och rådjur). Se vårt sortiment. 

---

Medlem i Sörmlands Matkluster