Ett av Sveriges viltrikaste landskap

Jag uppfostrades till jägare av min pappa och storebror och redan i tonåren blev jakten en stor del av mitt liv. Då jagade vi hare och ibland även rådjur eller fasan. På den tiden, 60-talet, var älg mycket sällsynt medan hjort och viltsvin inte fanns alls. Under 80-talet kom älgexplosionen och på 90-talet fanns det en överflöd av rådjur. På tjugohundratalet kom vildsvinen och hjortarna.

I Sörmland finns idag allt vad en jägare kan önska sig då det är ett av Sveriges viltrikaste landskap. I vår gårdsbutik finns således alla sorters viltkött, se vårt sortiment. Vi tycker vår slogan ”Viltkött – det enda naturliga köttet, för dem som själva har valt vad de vill äta” sammanfattar det på ett bra sätt.

Vill även passa på att dela med mig av ett recept på vildsvinsstek. Stek den i ugnen på låg temperatur och servera med äpplemos och kokt potatis!

Förbeställ gärna. Varmt välkomna!
/Christer